Hrachovica so slaninkou (fotorecept)
Autor receptu: jody
Ďalšia variácia na hrachovú polievku. Skúste. :-)
|
5 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- V hrnci si opečieme slaninku, na slabom ohni, nech pustí masť. Rovnako tam dáme popražiť aj kožu zo slaninky.
- K opraženej slaninke prisypeme hrach, pridáme jeden zemiak...
- ... prilejeme studenú vodu, šupneme vavrín, jeden cesnak na plátky a neosolené dáme variť.
- Keď už máme hrach úplne rozvarený, zo dve zo tri žufanky pretlačíme cez sitko do polievky. Uvarený zemiak roztlačíme vidličkou a tiež vrátime späť. Až teraz posolíme. Ja nemixujem, máme tam radi kúsky.
- Nakoniec, tesne pred vypnutím, pridáme v ruke rozmelnený majorán.
- No a keďže tam je slanina a tým pádom je to mastné dosť, nechcela som pridávať v tuku osmažený chlebík a tak som polámala na kúsky pár suchárov a podávala s nimi. :-) Dobrú chuť. :-)
zatvoriť