Hrachová polievka s plackami
Autor receptu: jody
Milujem kombináciu strukovinových polievok s akýmkoľvek druhom placiek. Tentoraz som
skombinovala toto:
|
4 - 6
porcie |
20 minút
príprava |
6% minút
tepelná úprava |
Postup
- Suchý hrach, ošúpaný celý zemiak, popučený cesnak a ostatné suroviny na polievku zalejeme v hrnci studenou vodou a pomaly varíme. Nesolíme. Namiesto slaniny môžme dať kúsok klobásky, alebo úplne vynechať. Hrach varíme až do rozpadnutia a až potom polievku osolíme. Keď je zemiak uvarený, na tanieri ho popučíme vidličkou a vrátime do polievky ako zahusťovadlo. Nakoniec môžeme rozmixovať, ale ja mám rada, ak sú tam aj nejaké kúsky.
- Za hrsť krúpov uvaríme domäkka, ochladíme. Zemiaky nastrúhame, pridáme krúpy, osmaženú cibuľu, popučený cesnak, majorán a koreniie a nakoniec podľa potreby múku. Z cestíčka vypražíme placky.
- Dobrú chuť!
zatvoriť