Hrachová polievka na maďarský spôsob
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
20 minút príprava |
50 minút tepelná úprava |
Postup- Večer namočíme hrach do studenej vody. Na druhý deň ho uvaríme takmer domäkka v osolenej vode. Bôčik nakrájame na kocky, v panvici opečieme a spolu s ním dozlata urestujeme nasekanú cibuľu. Vmiešame paradajkový pretlak, rozotrený cesnak, papriku a trochu rasce.
- Pridáme zemiaky nakrájané na menšie kocky a precedený hrach. Na kolieska nakrájame klobásu a opečieme ju na oleji. Spolu s olejom pridáme do hrachu. Zalejeme takým množstvom bujónu, aby bol hrach ponorený.
- Rajnicu prikryjeme pokrievkou a jedlo v rúre udusíme.
|