Hovoriace tortičky nielen na Valentína

Postup

1. Zmiešajte sušienky s maslom, olejom a medom, rovnomerne navrstvite do papierových košíčkov vložených do formy na muffiny, natlačte na dno
2. Dajte do predhriatej rúry a pečte 15 minút pri 150 °C (302 °F), nechajte vychladnúť a potom chlaďte v chladničke (vrstva korpusu takto spevnie); alternatívne – korpus môže ostať bez pečenia ;
   zatiaľ zmiešajte maskarpone s cukrom a jogurtom a rozdeľte na 4 časti, ktoré zafarbite pastelovými farbami :
   - do prvej rozmixujte fialové čučoriedky ponorným mixérom
   - do druhej pridajte bordovú šťavu z ovocia (čierne ríbezle a podobne)
   - do tretej zelený prášok (Matcha a spirulina)
   - do štvrtej žltú kurkumu,
   krém by nemal byť hustý, ak potrebné pridajte trochu mlieka
3. Medzitým v 400 ml vody rozmiešajte agar a nechajte stáť asi 10 min,. potom na miernom ohni povarte pár minút, odstavte a za miešania nalejte jednotlivo do 4 rôzne sfarbených krémov, keď dokončíte jednu farbu, polostuhnutý agar vo vode povarte znovu a vlejte do ďalšieho farebného krému
4. Nalejte krém do košíčkov so sušienkami skoro do povrchu, pracujte rýchlo, lebo hmota s agarom tuhne
5. Keď sú všetky kočíčky naplnené, vložte do chladničky stuhnúť asi 30 – 60 min., alebo do mrazničky na 10 min.
6. Roztopte bielu čokoládu s kokosovým olejom v hrnci s hrubým dnom na veľmi miernom ohni a nalejte na stuhnutú plnku v košíčkoch v tenkej vrstve, zopakujte s tmavou čokoládou
7. Nechajte stuhnúť, najlepšie cez noc v chladničke, potom vyberte košíčky z formy, použite jemne nôž ak sú prilepené a odstráňte papierové košíčky
8. Napíšte potravinárskou farbou v tube niečo pre Valentína, do každého košíčka iný text
9. Po obvode čokolády prilepte perleťové guličky vo forme srdca alebo kruhu pomocou farbičky v tube, umiestnite na tácku a udržujte v chlade do podávania