Hovädzie s cestovinou

Postup

1. Mäso nakrájame na rezne,vyklepeme,ale nesolíme,urobíme si z vajec a múky cestičko (tiež nesolíť).Na rozpalenom oleji vysmažíme obalené rezne v cestičku.Poukladáme do ohňovzdornej misy alebo pekáč,nie však na ležato,ale kolmo,posypeme nakrájanou cibuľou,korením,soľou,vegetou,pridáme olej a vodu,prikryjeme pokrievkou a dáme do rúry zapiecť.Keď je cibuľka zlatožltá,rezne su hotové.Priloha udusená cestovina.