Hovädzie na brusniciach

Postup

1. Mäsko naklepeme, nasolíme, nakoreníme, sprudka opečieme na oleji a odložíme bokom. Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu, bujón, šťavu z citróna, cukor, dolejeme asi 1/2 l vody a mäso vložíme naspäť. Varíme, kým mäso nebude mäkké.
2. Potom mäso znova vyberieme, pridáme 3 lyžice brusníc - ja som dala zavárané brusnice - a pomixujeme. Omáčku dochutíme podľa seba. Do omáčky pridáme mäso a varíme ešte asi 20 minút. Môžme podávať so zemiakovou kašou, knedlou alebo aj ryžou. Dobrú chuť :)