Hovädzie mäso s pomarančovou omáčkou

Postup

1. Ošúpeme cesnak a na jemno ho nasekáme. Odšťavíme pomaranče a šťavu zmiešame s cesnakom, sójovou omáčkou a kukuričným škrobom na marinádu. Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky a necháme v marináde 15 minút.
2. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na 2 cm dlhé kúsky. Chop Suey zeleninu opláchneme v sitku studenou vodou.
3. Vo woku rozpálime olej. Pridáme namarinované mäso a osmažíme 5 - 7 minút. Pridáme zeleninu a všetko spolu osmažíme pri vysokej teplote. Do zostávajúcej marinády pridáme v prípade potreby trochu vody a osmažíme ďalších 5 minút, kým je mäso hotové.
4. Pomaranč nakrájame na tenké plátky a ozdobíme nimi mäso. Podávame s ryžou alebo vaječnými rezancami.
5. Shan'shi Tip: Pre pikantnejšiu chuť možno pridať čili omáčku alebo Sambal Oelek Shan´shi.