Hovädzia roštenka dusená na fazuli a čili

Autor receptu: stacy77777

Tento recept je pre milovníkov pikantných jedál. Ochutnala som ho troška v inej podobe/mäso bolo na kocky/ v jednej reštaurácii s manželom,obidvoch nás pobavil názov- rozstrieľaný mexičan.

6
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg zo stehna hovädzie mäso
400 gr fazuľa červená v pikantnej čili omáčke
200 gr šampiňóny sterilizované
200 gr kukurica sterilizovaná
100 gr paradajkový pretlak
1 ks väčšia cibuľa
3 ks - strúčiky cesnak
2 lyžičky paprika červená mletá
1 lyžička čili korenie mleté
1 lyžička soľ
1 dcl na opekanie olej
1 lyžička sójová omáčka

Postup

Najskôr si pripravíme fazuľovú zmes.
Osmažíme na jemno nakrájanú cibuľku na oleji,pridáme mletú papriku a chilli korenie,zalejeme šampiňónmi,aj s nálevom. Pridáme sterilizovanú červenú fazuľu,kukuricu,pretlak,cesnak nakrájaný na drobné kúsočky,sójovú omáčku a necháme zo 10minút dusiť. Zmes dáme do misy z jenského skla.
Mäso naklepeme,posolíme a prudko opražíme na oleji.Dáme na fazuľovú zmes.
Dusíme v rúre asi 1 hodinu. Podávame s hranolkami,alebo s Arabským chlebom. Dobrú chuť!