Hovädzia pečeň na hubách (fotorecept)

Postup

1. pripravené suroviny .... zmeny robím aj počas varenia - cesnak som vymenil za sušené huby
2. slaninka nakájaná na rezančeky a vytopená na panvici , nato som dal posekanú cibuli a osmahol do sklovota
3. hovädziu pečenku som si pokrájal na tenké rezance ...kde bolo ,,potrubý,, som zoškrábal nožom na kašu ...poprášil hladkou múkou a premiešal
4. mix pečeň-múka som dal na cibulku a osmahol ....chcelo to pridať trocha oleja
5. ked bola pečienka osmahnutá ( asi 5 - 10 min. ) nasypal som čierného korenia , pridal som namočené sušené huby a trochu podlial vodou
6. pridal som Worchster 2 a sojovky 3 ližičky
7. nechal som to pod pokrievkou chvilku dusiť , potom som to osolil
8. ... nakoniec si to pýtalo niečo ostrejšieho a tak som tam pridal jednu pálivú papričku .... bolo hotovo ... ja mam radšej z viac šťavy tak som prilial trochu vody a dohustil ju gustinom
9. dobrú chuť