Hovädzí steak na čiernom korení

Postup

1. Steaky vyberieme z chladničky asi pol hodiny pred spracovaním.Do hlbokej misy dáme 3pl.koňaku a straky doňho namočíme.Rozdrvené korenie dáme na tanier a plátky mäsa v ňom z oboch strán obalíme.Necháme asi 15 minút odležať.
2. Maslo roztopíme na panvici a steaky prudko opražime.Na panvicu dáme 1pl. koňaku a zapálime.Potom hovädzie plátky preložíme na predhriatú,teplu misu.Výpek z mäsa zlejeme do inej nádoby,pridáme smotanu,premiešame a povaríme.Steaky polejeme smotanovou omáčkou a podávame.