Kysnuté rožky
Hot-dog rožky (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Či už máte radi spišské, bratislavské, viedenské alebo frankfurtské, k párkom patrí fajnový rožok a horčica. Upečte si s nami
výborné domáce pečivo ideálne aj na hot-dog.
|
7
porcií |
15+45 minút
príprava |
15-20 minút
na 175 (teplý vzduch) °C |
Postup
- Do misy s múkou pridáme sušené droždie, soľ aj cukor a premiešame.
- Vlažné mlieko, olej a vajce spolu vyšľaháme vidličkou a prilejeme do múčnej zmesi.
- Elektrickým šľahačom s nadstavcami na miesenie vypracujeme cesto, ktoré ešte na záver prepracujeme ručne.
Cesto necháme zakryté 45 minút kysnúť.
- Potom cesto prepracujeme, rozdelíme na 7 častí a vyformujeme valčeky dlhé asi 15 cm. Dáme ich na plech s papierom na pečenie, jemne stlačíme a prikryté necháme ešte krátko kysnúť.
- Rožky potrieme mliekom a pečieme v rúre na programe teplý vzduch pri teplote 175 °C asi 15 až 20 minút. Po vychladnutí prekrojíme, vložíme uvarený párok a doplníme horčicou.
zatvoriť