Hodové medovníky (fotorecept)
Autor receptu: danculka
Zatial som sa nevenovala medovníkom,ale po dnešku ma to uplne chytilo,včera som nahľadala u medovníkárok recept na medovníky a zamiesila,24 hodín cesto odpočívalo a ja som sa nešla dočkať rána,aby som ich rýchlo odpiekla a mohla maľovať,tu je výsledok...
|
15minút minút
príprava |
6-7 min minút
na 200 °C |
Postup
- Múku zmiešame so sódou bicarbonou,perníkovým korením,v druhej mise vyšlaháme vajíčka s cukrom a prilejeme do tejto masy rozpustený med s tukom a riadne rozšlaháme potom vmiešame polovicu múky a premiešame ešte strojom,ale už následné miesenie bude ručné a pridáme zvyšok múky,vymiesime cesto,ktoré dáme do mikroténového sáčka a na 24 hod,dáme do chladničky,po 24 hodinách cesto rozvaľkáme na tenko,lebo ono narastie,ja som vaľkala na 0,3 -0,4 mm...
- dávala som to na pečiaci papier na plech..
- potrela žĺtkom...a upiekla pri 200 st,6-7 min..
- poleva na medovníky spočíva v 2x preosiatom pr.cukre a dobre vyšľahanom blielku a troške šťavy z citróna miešame asi 15 minút,je jemná a pekne biela,dnes som robila len z bielou,sú to moje prvotiny,ale teším sa na rôzne farebné obrázky,no tu sú prvé čiary na vzore...
- treba urobiť riadnu osnovu,bielok sa musí ťahať...
- do osnovy sa dá podľa krížikovej výšivky vkladať ...
- a dečka je na svete..
- aj hviezda...
- podľa tvaru medovníka ,ťa napadne výzdoba..
- medovníky sú dosť veľké,skoro ako malý tanierik..
- na malom tak nevynikne vzor...
- ako na väčšom,dá sa namaľovať aj obrázok..
- ako táto krajinka v rýchlosti...
- a ešte dečka,dnes pršalo tak som sa venovala tomuto..
- ďakujem,že ste si pozreli moje výtvory a že som vás inšpirovala...
zatvoriť