Hermelínove rezne s naloženými hubami

Postup

1. 5dl naložených hríbov,(pôvabnica fialová,muchotrávka červenkastá,rýdziky),hermelín,vajce,mandle,strúhanka,hl.múka,olej na vysmážanie. Hermelín pozdľžne prekrojíme tak,aby sa utvorila kapsa.Hríby necháme odkvapkať a natlačíme do dutiny v syre.Posypeme mandľami obalíme múkou,vajíčkom , strúhankou.Vyprážame na horúcom oleji.Ak obvod rezňa dôkladne obalíme v strúhanke, syr sa pri vyprážaní neroztečie.Podávame so zemiakovou kašou,zemiakmi,hranolkami a šalátom.....