Hash browns z kvaky (fotorecept)
Autor receptu: kecemis
Hash browns su vlastne nastruhane a osmazene zemiaky. @2010 ich uz popisal na vareche podrobnejsie. Toto je lahsia verzia klasickycn zemiakovych hash brown. Je vhodna pre dietetikov, diabetikov az po veganov. Ale da sa pouzit aj ako priloha k masu. Recept je z casopisu Candida diet.
|
4-6
porcie |
45 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravil som si zeleninu, aby som nieco nezbudol. Ja mam rad cesnak, takze to mnozstvo na obrazku zrejme nebude korespondovat s rozpisom.
- Kvaku som ocistil a postruhal na na slzickovom struhadle, tak isto petrzlen a cuketu. Cuketu si bud osupete alebo nie. Ja som nesupal. Cibulu som pokrajal na drobno.
- Na rozohriaty olej som dal cibulu, pretlaceny cesnak a bylinky. Ja som pouzil cerstvy kopor a coriander.
- Potom som ridal kvaku, cuketu a petrzlen. Zalial som to vyvarom a premiesal. stiahol som teplotu na polovicu ked mi vyvar zovrel, asi 1 minuta a nehal som prikryte sa varit asi 15 minut.
- Po 15 minutach, ked to chytalo tu spravnu farbu som to zamiesal, aby sa upecene dostali navrch a neopecene dole. Nehal som to varit dalsich 15 minut. Obcas som to premiesal aby vsetko malo peknu farbu. Poslednych 5 minut som uz nezakryval, aby sa vyvar a uvolnena voda vyparila.
- My sme to mali s rybacou fasirkou a cuketovo baklazanovym pestom.
- Kedze mi este ostalo, dal som si na ranajky s volskym okom.
zatvoriť