Hamburské stehno trošku inak
Autor receptu: rein
Suroviny podľa Cistinky,postup môj.
5 porcií |
30 minút príprava |
80 minút tepelná úprava |
Postup
- Na oleji si osmažíme cibuľu,pridáme na kocky nakrájanú slaninu,mäso na plátky a opražíme.Pridáme korenie,soľ,bobkový list,zeleninu nakrájanú na kocky,uhorky tiež, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka.
- Keď je mäso mäkké vyberieme ho aj s novým korením a bobkový listom.Všetko ostatné rozmixujeme v mixéri.Z múky,smotany a mlieka si urobíme zátrepku,vlejeme ju do rozmixovanej zeleniny a povaríme.Na záver ochutíme citronovou šťavou a mäso vložíme do omáčky.Podávame s knedľou.