Zeleninová polievka
Halušková polievka so zeleninou
Autor receptu: sjumack
Výborná polievočka vhodná aj pre deti - môj malkáč sa jej nevie dojesť. Stačí na ňu troška zeleniny (čo chladnička dá) a hotová je raz-dva. Zeleninku si môžete meniť podľa toho, na čo máte chuť.
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Nakrájame mrkvu, pór a zemiak, zalejeme vodou, osolíme, dochutíme koreninami a dáme variť do väčšieho hrnca (aby sa neskôr mohli k tomu pridať halušky).
- Keď je mrkva uvarená do mäkka, pridáme hrášok a povaríme ešte 5 minút. Z hotového zeleninového vývaru odoberieme 1,5 dl do misky a necháme vychladnúť. Hrniec s polievkou necháme na najslabšom plameni / stupni pomaličky variť, kým si pripravíme cesto na halušky.
- K odobratému vývaru pridáme vajce a múku a vymiešame cesto na halušky, ktoré hádžeme rovno do hrnca s polievkou. Občas premiešame a necháme halušky variť 5 minút, potom odstavíme. Na záver môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať - ja som žiaľ dnes nemala doma.
zatvoriť