Tekvicová polievka
Halloweenska polievka
Autor receptu: 2010
Jediný dôvod, prečo som pridal túto polievku - v dobe, keď nám hučia do hlavy zľava-sprava ako sa ničí klíma, tak tu je kvázi sviatok, čo len tak zničí tisíce ton tekvíc, ktoré skončia na skládkach.* Ešte aj na internete sa píše, že nie je vhodná na jedenie?
https://www.weforum.org/agenda/2019/10/halloween-pumpkins-food-waste-energy/
|
20 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Tato halloweenska tekvica, nie je ziadna chutova sampionka, preto som si vybral recept na upravu, ktory obsahuje viac korenin.
Recept je z kucharskej knihy "Rustic Spanish" klasicke spanielske recepty.
Takto boli povyhadzovane tekvice bez vahy a na koniec s 50% zlavou za 1 dollar.
- Podla receptu sa tekvica vari vo vyvare, ale tato moja bola len priemernej chutovej kvality, tak som jej radsej pridal chut tym, ze som ju nakrajal na kusky a posolil, pokorenil, poolejoval a dal piect do predohriatej rury tak na 30 minut , otacal som raz.
- Medzi tym som si pokrajal na drobno cibulu a cesnak, dal oprazit na olivovom oleji.Podlial vyvarom, pridal bobkovy list a salviu a udenu papriku.
Tekvicove kusky som nechal chvilu vychladnut a obral som ich zo supky.
Dal do mixera a rozmixoval. Pyre som pridal do vyvaru a povaril este tak 5 minut, aby sa spojili chute.
- Na mensej panvici som oprazil na troche oleja kusky starsieho chleba a chorizo klobasu.
Nikdo neuhadol, ze je to ta "nejeditelna" tekvica vhodna len na strasiakov.
Plus jadierka ma super.
zatvoriť