Guľôčky s mäsovou plnkou
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
45 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup- Mäso nakrájame na malé kocky a opražíme na cibuľke. Zo zemiakov, múky a vajec vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 5 mm.
- Pohárom povykrajujeme z cesta kruhy a naplníme ich mäsom, opreženým na cibuľke. Vytvarujeme ich do guľôčok. Uvaríme v osolenej vode.
- Kapustu narežeme na rezance. Cibuľku opražíme na oleji s rascou, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Pridáme kapustu. Podlejeme červeným vínom a vodou. Dusíme 15 minút a nakoniec zaprášime hrubou múkou. Cibuľku si opečieme na oleji a podávame.
|
zatvoriť