Grilovaný pangasius na ihle

Postup

1. Papriky nakrájame na väčšie kocky. Rozmrazené rybie filé osušíme papierovým obrúskom a nakrájame ich na stredne veľké hrubé kocky.
2. Mäkké maslo zmiešame s roztlačeným cesnakom, pridáme bazalku, osolíme a premiešame. Touto zmesou potom potrieme pokrájanu rybu.
3. Na grilovaciu ihlu alebo špáradlo striedavo napichujeme rybu, paradajku, rybu a papriku. Grilujeme z oboch strán.