Grilážové rezy

Postup

1. Z kryštálového cukru si spravíme karamel, pridáme asi 1,5 dl vody a necháme prevrieť. Potom pridáme pomleté vlašské orechy, premiešame a odstavíme. Vo vodnom kúpeli si urobíme kašičku tak, že si roztopíme Palmarin alebo Heru spolu so žĺtkami a práškovým cukrom. Občas premiešame, keď je mierne vychladnutá pridáme orechovú plnku a dobre premiešame. Natierame na oblátky striedavo plnku a oblátky na na vrch necháme oblátku. Zaťažíme aspoň na 1 deň. Vydržia dlho čerstvé. Pokrájame na rôzne tvary.