Grécky koláč revani

Postup

1. Sirup: Do hrnca vsypte cukor, pridajte vodu, celú škoricu, klinčeky a nastrúhanú pomarančovú kôru. Varte na miernom plameni, kým sa cukor nerozpustí a vznikne sirup. Sirup stiahnite z ohňa a primiešajte ružovú vodu.
2. Cesto: V mise vyšľahajte maslo do svetlej peny. Po lyžiciach pridávajte cukor a za stáleho miešania aj vajcia s vanilkovým extraktom. Potom postupne pridávajte múku a kypriaci prášok. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Cesto vymiešajte do hladka.
3. Pripravené cesto vlejte do formy (s rozmermi cca 20x25 cm) vystlanej papierom na pečenie. Vrch posypte mletými mandľami pečte 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
4. Upečený koláč pokrájajte na štvorčeky a ešte teplý ho polejte sirupom. Dozdobte lístkami mäty, prípadne kúskami čerstvých jahôd. Dobrú chuť :P