Gratin podla Inda

Autor receptu: porzellanka

V centre mesta je vegetarianska restauracia, ktora ma urcite nejaky nazov, ale vsetci ju volame u Inda. Majitel udajne varil aj pre nemeckeho prezidenta. No a robi neskutocne nakypy a zapekane jedla. Ja som "masotarian", ale k Indovi idem rada. No a tento Gratin som u neho odkukala - u nas doma ma vzdy uspech.

4
porcie

10 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg zemiaky
250 ml smotana sladká 33%
1 - 2 ks cibuľa
soľ
1 KL senovka grécka sušená
na vymastenie misky olej

Postup

Pripravime si suroviny. Osupeme cibulu, ocistime zemiaky. Zemiaky a cibulu a nakrajame na tenke platky.
Do vymastenej zapekacej misky vlozime cibulu, posolime, na nu navrstvime zemiaky, posolime, jemne posypeme susenou senovkou a zalejeme slahackovou smotanou, do ktorej mozete rozmiesat trosku vegety (ak pouzivate). Slahacka je dolezita, pretoze obsahuje viac tuku ako kysla smotana - zohreje sa na vyssiu teplotu a skrati cas pripravy. Skusala som aj s kyslou smotanou, nebolo to zle, ale nebolo to ono. Piect v predohriatej rure na 200°.