Graple (videorecept)

Postup

1. Do zohriateho mlieka rozmrvíme droždie, pridáme vajce, cukor a trochu múky. Premiešame a necháme vzísť kvások.
2. Vo väčšej mise zmiešame obe múky, pridáme vzídený kvások, štipku soli a ostatné suroviny. Vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť.
3. Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 3 cm a pohárom vykrajujeme kolieska, ktoré následne kladieme do rozpáleného oleja. Šišky vyprážame z obidvoch strán do zlatista.
4. Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh, do ktorého môžeme pre farbu, pridať lyžicu lekváru. Hotový sneh dáme na vypražené šišky. Prizdobiť môžeme aj čučoriedkami alebo jahodami.
5. Prípadne môžeme hotové šišky posypať práškovým cukrom a ozdobiť slivkovým lekvárom.