Granko kocka

Postup

1. cesto: oddelíme si žĺtky od bielkov. k žĺtkom pridáme vanilkový a kryštálový cukor, olej, mlieko, a múku zmiešanú s PDP a nakoniec granko.dobre vymiešame. nakoniec zvlášť pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a opatrne premiešame. cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech, pečieme v mierne vyhriatej rúre- 20 minút.ja som piekla na 200 asi 15 min a potom som stiahla na 180 ešte 5 minút-ale odsledujte si to podľa vašej rúry :)
2. upečený plát necháme trochu vychladnúť a natrieme ho džemom.mal by byť trošku pikantnejší.
3. krém: ja som si ho robila, kým sa mi pieklo cesto. asi 200 ml mlieka dáme zovrieť a do ostatných 200 ml dám pudingový prášok, 4 žĺtky a dobre vymiešame. toto pridáme k vrelému mlieku a uvaríme hustý puding.keď nám puding vychladne, pridáme maslo vymiešané s cukrom a nakoniec zašĺaháme aj granko. šľaháme do hladka.
4. krém rovnomerne rozotrieme na plát s džemom.dáme do chladu kým si pripravíme bielkovú polevu.
5. bielková pena: bielka šľaháme nad parou s cukrom. potom ju ozdobne nastriekame na koláčik.nakoniec ozdobíme čokoládovými hoblinkami.