Grahamový chlieb

Postup

1. Ak máme pekárničku dáme podla zvoleného postupu suroviny dnu zapneme program a počkáme na voňavý chlebík.Keď pekárničku nemáme upečieme chlebík vlastnoručne a v rúre.Z trochy vlažnej vody,cukru,múky a droždia si urobíme kvások.Do vhodnej nádoby si dáme múku,sypké zmesi, kvások a ostatné prísady,dáme pozor aby sa nám "nestretol" ocot a droždie.Zamiesime stredne husté až husté cesto ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste 50-70 min.Vykysnuté cesto si na doske premiesime vytvarujeme bochník/ovál alebo vložíme do chlebovej formy,necháme podkysnúť.
2. Rúru si vyhrejeme na 220°C vložíme nakysnutý chlieb ktorý si môžeme potrieť vlažnou vodou.Pečieme 10-15 min potom rúru prepneme na 170°C a dopečieme.Celá doba pečenia je 50-60 min.Po vychladnutí zabalíme do lanovej utierky.