Grahamové špagety s cuketou

Postup

1. V osolenej vode podľa návodu uvaríme celozrnné špagety. Ja kupujem najčastejšie Cessi, pretože nie sú tak drahé.
2. Medzičasom si umyjeme cuketu (na jednu porciu približne polovicu menšej cukety) a nastrúhame ju na hrubšom strúhadle. Ja ju nešúpem, ani nevyberám jadierka. Na olivovom oleji krátko orestujeme pretlačený cesnak (ja dávam cca 2 strúčiky na porciu), naozak nie dlho, aby nám nezhorkol, pridáme špagetové korenie Kotanyi (asi pol ČL na porciu), krátko pomiešame a hneď pridáme nastrúhanú cuketku. Trošku ešte podľa chuti posolíme a chvílu restujeme na slabšom ohni, nie dlho, aby nám v cukete ostalo čo najviac vitamínov.
3. Uvarené špagety scedíme, pridáme k cuketovej zmesi, premiešame a podávame. Poprípade môžeme posypať strúhaným parmezánom alebo granou. Dobrú chuť.