Domáce gnocchi
Gnocchi z cottage syra (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Tieto jednoduché a rýchle gnocchi bez zemiakov najlepšie chutia opečené na masle a s poriadnou dávkou strúhaného syra.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
5-8 minút
tepelná úprava |
Postup
- Syr cottage rozmixujeme ponorným mixérom dohladka, pridáme k nemu múku a soľ a vypracujeme cesto. Ak je cesto príliš riedke, podľa potreby pridáme viac múky.
- Na pomúčenej doske z cesta vytvoríme valčeky, ktoré nakrájame na 2 cm kúsky. Pritlačením vidličky môžeme vytvoriť na každom kúsku vrúbky.
- Gnocchi varíme v osolenej vode, kým vyplávajú na povrch. Scedené gnocchi potom opečieme na masle. Podávame posypané strúhaným syrom, s paradajkami a lístkami bazalky.
zatvoriť