Gnocchi v smotanovej omáčke s lososom
Autor receptu: babsicok
Mala som v chladničke gnocchi a nevedela som čo s nimi. Včera na večeru bol grilovaný
losos a jedna väčšia filetka zostala a tak vznikol nápad na takýto šmak :)
|
2-3
porcie |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Filety z lososa umyjeme, stiahneme z kože a nakrájame na menšie prúžky, kocky alebo hocijaký iný tvar aký nám výjde :) Na panvičke si na masle do zlatista opražíme cibuľku, potom na plátky na krajaný cesnak a nakoniec pridáme lososa.
- Dáme variť do osolenej vriacej vody gnocchi. My robíme doma aj naše domáce, ale nie vždy sa nám chce. Teraz sme mali chladené gnocchi ktoré sa dali variť na 3 minúty do vody a hotovo :)
Keď je losos opražený, zalejeme smotanou na šlahanie, pridáme soľ, korenie a šťavu z citróna podľa chuti. Necháme dlhšie prevrieť nech omáčka trošku zhustne. Gnocchi scedíme, primiešame do omáčky a na vrch posypeme petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť
zatvoriť