Gerlachovské rezy

Postup

1. Z kvasníc a mlieka urobíme kvások. Potom zamiesime zo všetkých surovín cesto, rozdelíme ho na 3 časti a necháme vykysnúť.
2. Prvý bochník rozvaľkáme na plech, vzniknutý plát natrieme ríbezľovým džemom a posypeme pomletými orieškami s kryštálovým cukrom.
3. Potom rozvaľkáme ďalší plát, dáme ho na ten prvý a opäť natrieme džemom a posypeme orieškami.
4. Tretím plátom zákusok zakryjeme, upravíme na plechu, necháme asi hodinu podkysnúť, popicháme vidličkou a dáme piecť.
5. Upečený a vychladnutý zákusok ešte polejeme čokoládovou polevou a pokrájame na malé obdĺžniky.