Gazdovský tanier
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup- Bravčové karé okoreníme, osolíme prudko opečieme na panvici na tuku po oboch stranách. Kyslú kapustu zalejeme vriacou vodou, pridáme rascu a pomaly dusíme pod pokrievkou. Cibuľku na masti krátko opražíme, pridáme preosiatu múku a pripravíme svetlú zápražku.
- Napoly udusenú kapustu zapražíme pripravenou zápražkou dobre povaríme, osolíme a dochutíme cukrom. Klobásku opražíme po oboch stranách.
- Jaternice tiež opečieme. Na tanier dáme kyslú kapustu, navrch pečené mäso, klobásku a jaternicu. Podávame s rôzne upravenými zemiakmi a s pohárom dobrého piva.
|
zatvoriť