Tvarohový koláč

Gavalierik malý

Autor receptu: helena10

Suroviny

Cesto hrnčekové:
1 hrnček múka polohrubá výberová
1/2 hrnčeka cukor krupicový
1/2 hrnčeka mlieko
1/4 hrnčeka olej repkový
1 ks (veľkosť M) vajce
1 KL cukor vanilkový
1/2 bal. prášok do pečiva
štipka soľ
Tvarohová zmes:
130 g tvaroh hrudkovitý jemný
1,5 PL cukor práškový
1 PL nátierka smotanová
Lekvárovo-čokoládová zmes:
3 PL (domáci z minisliviek) lekvár slivkový
20 g (52 %) čokoláda horká na varenie
Na posypanie:
cukor práškový
Na plech:
tuk
domáca strúhanka

Postup

Vyšľaháme celé vajce s cukrami. Do vyšľahanej vaječnej peny prilievame po častiach vlažné mlieko, olej a pridávam múku vymiešanú so štipkou soli a práškom do pečiva. Hotové cesto vylejeme do tukom vymasteného a strúhankou posypaného plechu.

Do cesta malou lyžičkou kladieme striedavo kôpky tvarohovej a lekvárovo-čokoládovej zmesi. Tvarohovú zmes pripravíme vymiešaním uvedených surovín. Lekvárovo-čokoládovú pripravíme vmiešaním domáceho slivkového lekváru z minisliviek do vychladenej rozpustenej čokolády.

Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečieme 20 minút. Kontrola drevenou špajľou.

Po vychladnutí koláč nakrájam a trochu posypem práškovým cukrom.

Na želanie som piekla aj Gavaliera veľkého, lebo veľmi chutí. Do domáceho lekváru som použila kakao a Granko. Tvaroh som zmiešala okrem cukru s lyžičkou vanilkového cukru, s gréckym jogurtom a Gustin škrobom.