Gaštanový duo rez (fotorecept )

Postup

1. prvý plát som urobila vyšľahaním vajec , cukru
2. a všetkých surovín.....vzniklo tekutejšie cesto....
3. ktoré som naliala na papier na pečenie a dala som ho piecť na pár minút do vyhriatej rúry....
4. hotový plát kakaový som nechala na papieri vychladnúť a pripravila som si aj druhý plát tak isto len s inými surovinami viď. hore... .....
5. tu je hotový kávový plát.... kávový
6. kým pláty chladli pripravila som si plnku ... práškový cukor, vanilkový cukor som vyšľahala s maslom a gaštanovým pyré.... dala som hmotu odpočíva do chladničky....
7. uvarila som si v mlieku zlatý klas a vznikol mi puding nechala som ho vychladnúť a zašľahala som ho do gaštanovej hmoty.... tento krém som nechala ešte odpočívať kým som si pripravila karamelovú šľahačku ...
8. karamelová šľahačka : cukor som dala rozpustiť na karamel....
9. asi takto.... pridala som smotanu ....
10. a keďže smotana bola studená karamel hneď stuhol....
11. nechala som karamel rozpustiť v teplej smotane a dala som túto zmes vychladiť... keď zmes vychladla vyšľahala som ju so stužovačom šľahačky do tuhej zmesi....
12. medzi tým som prvý plát - kávový natrela gaštanovou zmesou a druhý som natrela jahodovým džemom....a položila som kakaový plát natretou stranou smerom dole na krém...
13. na vrchnú časť kakaového plátu som natrela karamelovú šľahačku a ozdobila som koláč nastrúhanou čokoládou ....koláč som dala asi na dve hod do chladničky stuhnúť ....prajem dobrú chuť....