Gaštanový cheesecake
Autor receptu: leushkka
Nenáročný koláč pre milovníkov gaštanov. Tu v
bezlepkovej verzii.
Postup
- Sušienky rozmixujeme a spojíme s maslom. Natlačíme do formy a dáme do chladu. Mascarpone, cukor, smotanu rozmixujeme, pridáme pyré a ďalej mixujeme na hladkú hmotu, po jednom na koniec pridávame vajcia. Krém nalejeme na korpus a pečieme na 160C 40 min. Rúru po dopečení pootvoríme a koláč necháme úplne vychladnúť. Potom ho vychladíme v chladničke. Pred servírovaním nastrúhame zamrazené pyré, alebo prelejeme omáčkou z kyslej smotany a pyré. Cheesecake pri pečení nepopraská ak sme pred tým použili suroviny izbovej teploty a rúru neotvárali.
zatvoriť