Gaštanové palacinky s dvojfarebnou prikrývkou (fotorecept)

Postup

1. V mlieku rozšľaháme vajcia, vanilkový cukor a soľ, postupne pridávame múku. Necháme v chlade odležať pol hodiny.
2. Rozohrejeme panvicu s trochou oleja a postupne upečieme tenučké palacinky. Z tejto dávky by ich malo byť približne 10.
3. Všetky suroviny na náplň zmiešame.
4. Gaštanovou plnkou plníme palacinky. Stočíme ich a ukladáme do vymastenej zapekacej misy.
5. Čokoládu si rozpustíme v mikrovlnke, nesmie byť horúca. Bielky vyšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou na tuhý sneh. Zdobiace vrecúško naplníme snehom a do stredu nalejeme pomocou lyžice rozpustenú čokoládu. Snehom s čokoládou prikryjeme palacinky.
6. Zapekáme ich vo vyhriatej rúre na 180 °C, kým nie je sneh zlatistý (asi 10 min.).
7. Dobrú chuť!