Gaštanová roláda

Postup

1. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny,pridáme pyré vyšľaháme a nakoniec pridávame striedavo múku s tuho vyšľahanými bielkami.Zmes vylejeme na papierom na pečenie vyložený plech a pečieme pri teplote 180°C asi 10 minút.Horúci korpus zavinieme do vlhkej utierky aj s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.
2. Mleko s cukrom,maizenou uvaríme na krém necháme vychladnúť.Maslo s pyré a rumom vyšľaháme a primiešame vychladnutý krém.
3. Vychladnutú roládu natrieme krémom a stočíme do rolády.Nakoniec roládu polejeme čokoládovou polevou.