« Naspäť na tento recept

Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou verzia na vytlačenie

Tak k tomuto receptu by som napísal len toľko, že sú to skôr: Fusilli ala Carbonara "po mojom" :) .. Nakoľko niektoré veci som vynechal a niektoré zasa pridal .. Skúšal som to na viac spôsobov no tento sa mi páči najviac. Spleť chuti syra, prošúta a restovanej zeleninky mi vytvára neopísateľný zážitok pri jedení tohoto jedla ;) Ochutnajte aj vy ..

Autor receptu: ondrisk

Postup receptu

Prichystáme si všetky suroviny.
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 1

Postavíme vodu na cestoviny. Medzi tým si spravíme zmes zo smotany, bambina, žĺtkov a z tvrdého syra ktorý si najemno nastrúhame.
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 2

Kým sa nám varia cestoviny. Stihneme ešte osmažiť prošútko, chorizo a úheráčik :)
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 3

Osmažené mäsko pridáme do pripravenej zmesi a poriadne premiešame.
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 4

Zmes potom vylejeme na uvarené cestoviny. POZOR! Cestoviny prepláchnite horúcou vodou aby nestratili teplotu. Zmes v ktorej je tvrdý syr a žĺtky sa nám pekne roztopí a bude vláčna. Takže žiadna studená voda! :)
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 5

Nakoniec si ešte orestujeme nakrájanú zeleninku.
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 6

Bon Appetit ;).
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou - obrázok 7

Suroviny




3
porcie
60
minút
príprava




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist