Furmanské halušky
Autor receptu: redakcia
Postup- Zemiaky očistíme, umyjeme
ich a najemno postrúhame
na strúhadle. Do postrúhaných
zemiakov pridáme
soľ, múku a vypracujeme
cesto tak, aby sa odlepovalo
od misy. Ak je cesto husté,
zriedime ho trochou vody.
- V hrnci necháme zovrieť
osolenú vodu a z cesta ručne
oddeľujeme stredne veľké
halušky. Občas ich premiešame,
aby sa neprichytili na
dno a počkáme, kým všetky
nevyplávajú na povrch.
- Scedíme
ich a dáme do vopred
pripravenej misy. Uvarené
halušky posypeme postrúhaným
oštiepkovým syrom
a polejeme hustou kyslou
smotanou.
- Nakoniec ich
posypeme upraženou údenou
slaninou spolu s výpekom.
|
zatvoriť