Bulgur
Funky bulgur šalát podľa kapely Funkiez (videorecept)
Autor receptu: sons
Tento šalát je stelesnením leta, radosti a energie. Hýri farbami, chuťami a zvládne ho aj začiatočník.* V TV Varecha ho pripravili Saša Okálová a Šimon Švidraň z kapely Funkiez.
4 porcie |
15 minút príprava |
10 minút tepelná úprava |
Postup
- Prepláchnutý bulgur uvaríme v dvojnásobnom množstve vody, podobne ako ryžu. Ak je už mäkký a neodparila sa všetka vodu, bulgur scedíme.
- Všetku zeleninu nakrájame nadrobno. Veľkú hrsť mrazenej kukurice zalejeme vriacou vodou, necháme postáť a scedíme. Môžeme použiť aj kukuricu z konzervy.
- Dresing: Do mixéra nalejeme olivový olej, šťavu z citróna, umytú petržlenovú vňať, soľ, korenie a rozmixujeme.
- K vychladnutému bulguru pridáme zeleninu, polejeme dresingom a dôkladne premiešame. Navrch rozmrvíme feta syr, zľahka premiešame a podávame.
- Ak máte radi mäso, môžete miesto fety pridať opečené kuracie či morčacie mäso. Bez syra je výborný aj ku grilovanému lososovi.