Bulgur

Funky bulgur šalát podľa kapely Funkiez (videorecept)

Autor receptu: sons

Tento šalát je stelesnením leta, radosti a energie. Hýri farbami, chuťami a zvládne ho aj začiatočník.* V TV Varecha ho pripravili Saša Okálová a Šimon Švidraň z kapely Funkiez.

4
porcie
15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Prepláchnutý bulgur uvaríme v dvojnásobnom množstve vody, podobne ako ryžu. Ak je už mäkký a neodparila sa všetka vodu, bulgur scedíme.
  2. Všetku zeleninu nakrájame nadrobno. Veľkú hrsť mrazenej kukurice zalejeme vriacou vodou, necháme postáť a scedíme. Môžeme použiť aj kukuricu z konzervy.
  3. Dresing: Do mixéra nalejeme olivový olej, šťavu z citróna, umytú petržlenovú vňať, soľ, korenie a rozmixujeme.
  4. K vychladnutému bulguru pridáme zeleninu, polejeme dresingom a dôkladne premiešame. Navrch rozmrvíme feta syr, zľahka premiešame a podávame.
  5. Ak máte radi mäso, môžete miesto fety pridať opečené kuracie či morčacie mäso. Bez syra je výborný aj ku grilovanému lososovi.