Fırın Sütlaç (ryžový puding)

Postup

1. Do mlieka pridáme opláchnutú ryžu premiešame, privedieme do varu, stíšime a varíme, kým ryža nezmäkkne. Sem-tam premiešame.
2. Ak je ryža uvarená, pridáme štipku soli a cukor podľa vlastnej chuti. Premiešame a odstavíme.
3. Plníme do mištičiek a necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Potom odložíme na noc do chladu. Tesne pred podávaním posypeme škoricou.