Francúzsky slivkový koláč (fotorecept)
Autor receptu: lubisthemple
Neviem, či je tento koláč francúzsky, ale pod týmto názvom som ho našla v kuchárskej knihe.
|
40 minút
príprava |
50 minút
na 200 °C |
Postup
- Žĺtka s cukrom mixujeme, pokiaľ sa cukor nerozpustí.
- Zmiešame múku s práškom do pečiva a vmiešame ju do vajcovo-cukrovej zmesi. Do tejto zmesi vmiešame maslo. Cesto vymiešame do hladka, prikryjeme ho fóliou a vložíme do chladničky na 30 minút.
- Slivky rozrežeme na polovice a vykôstkujeme.
- Bielok vyšľaháme na sneh. Mleté lieskovce zmiešame s vajíčkom. Lieskovcovú zmes vmiešame do bielkového snehu.
- Polovicu cesta natrieme do formy. Bielkovo-lieskovcovú hmotu natrieme na cesto a naň naukladáme slivky. Potrieme druhou časťou cesta.
- Pečieme v predhriatej rúre (200°C) asi 50 minút. Koláč necháme vychladnúť a pocukrujeme práškovým cukrom.
- Dobrú chuť :)
zatvoriť