Francúzska pečeňová pochúťka

Postup

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na masti, pridáme rozotrenú pečeň (teľaciu, alebo bravčovú) a nakrájané šampiňóny. Všetko spolu opražíme a krátko podusíme.
2. Pridáme rozšľahané vajcia, zelenú petržlenovú vňať a za občasného miešania necháme stuhnúť.
3. Chlieb opečieme z oboch strán, natrieme pripravenou nátierkou a ozdobíme plátkami paradajok a petržlenovou vňaťou. Podľa chuti osolíme. Podávame horúce ako predjedlo.