Flank steak s omáčkou chimichurri

Postup

1. Steak nasolíme, okoreníme a potrieme zľahka olivovým olejom. Položíme na gril a grilujeme na požadovaný stupeň prepečenia. Odporúčaný je medium rare, prípadne medium.
2. Na omáčku chimichurri všetky suroviny nasekáme najemno, pridáme olivový olej a červený vínny ocot. Osolíme a okoreníme podľa potreby.