Fitness tiramisu
Autor receptu: katyperry31
Tiramisu je podľa mňa ideálny dezert, ktorý chutí výborne aj vo fitness verzií. Namiesto
tučného syra mascarpone som použila jemnú ricottu, namiesto likéra amaretto rumovú
esenciu a namiesto cukru vanilkový proteín. Piškóty sa tiež dajú použiť akékoľvek, môžu
byť klasické detské piškóty, celozrnné, špaldové či bezlepkové, je to jedno, všetko bude
chutiť úžasne. Ja som nerobila z piškótov vrstvy, ale použila som len pár kúskov na
chuť, čo úplne stačilo. http://fitnessdesserts.blogspot.sk/
Postup
- Vajíčko rozbijeme a bielko oddelíme od žĺtka. Potom z bielka vyšľaháme hustý sneh. V druhej miske pridáme k žĺtku čajovú lyžičku proteínu a tiež prešľaháme mixérom. V ďalšej miske zmiešame ricottu s proteínom a rumovou esenciou. Pridáme rozšľahané žĺtko a dobre premixujeme. Túto zmes pridáme po tretinkách do snehu z bielka a jemne zmiešame stierkou, aby zmes ostala nadýchaná.
- V silnej káve namáčame piškóty a ukladáme do dvoch dezertných misiek. Potom pridáme našu tiramisu hmotu, ktorou prekryjeme piškóty. Nakoniec jemne posypeme kakaom cez sitko a ozdobíme napríklad kávovými zrnkami.
- Tiramisu odložíme na pár hodín do chladničky, a potom si ho vychutnáme.
zatvoriť