Fit penne s brokolicou a parmezánom
Autor receptu: kristtin
Podomácky vymyslený recept, ktorý sa môže podávať ako horúci tak aj studený. Zdravú majonézu máte vyrobenú za 5 minút a je len viacmenej na vás, čo všetko si do nej dáte. Nezabudnite na cesnak a bazalku ;) Tak poďme na to ....
|
2
porcie |
5 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do osolenej vriacej vody dáme variť cestoviny. Kým sa cestoviny varia, spravíme si našu fit majonézu. Do hrnca dáme uvariť vajíčko na tvrdo. Po uvarení žĺtok vyberieme, zmixujeme s cottage cheesom, tvarohom a horčicou a dochutíme štipkou soli. Soľ môžete pridať aj neskôr, keď majonézu zmiešate s cestovinami.
- Zarovno vajíčka dávame variť aj brokolicu. Kým sa brokolica varí, nakrájame si cherry paradajky na mesiačiky. Variť nechajte asi tak 10 minút. Potom vypnite, a nakrájajte nadrobno. Keď máme všetko pripravené, môžeme začať s miešaním a dochucovaním.
- Penne scedíme a pokvapkáme olivovým olejom. Pridáme majonézu, citrónovú šťavu, kúsok soli, cesnak pretlačený a bazalku. Môžete pridať aj iný syr ( hermelin napr. ), alebo šunku. Premiešame, pridáme zeleninu a ako posledné si na cestoviny nakrájame parmezán.
Dobrú chuť :)
zatvoriť