Fínsky koláč

Autor receptu: kukulienka71

Recept mám z kuchárskej knihy,zaujal ma mliečno-vaječnou zálievkou jabĺk.V originále sú v ceste použité mandle,ja som ich už tradične vymenila za orechy...

12
porcií

25+30 minút
príprava

20-25 minút
na 220 °C

Suroviny

15 dkg na pečenie maslo
10 dkg cukor kryštálový
2 ks vajcia celé
5 dkg alebo orechy mleté mandle
20 dkg múka polohrubá
1 ČL škorica mletá
Plnka:
60 dkg jablká
2 ks vajcia celé
1 dcl mlieko
1 ks cukor vanilkový
na vymastenie tuk

Postup

maslo vymiešame s cukrom do peny.
pridáme vajcia a prešľaháme
zamiešame mleté orechy/mandle
a múku zmiešanú s mletou škoricou
Cesto dobre premiešame a necháme v chlade asi 30 minút.Menší plech(36x22) si vymastíme tukom a vysypeme múkou.Cesto natlačíme na plech tak,aby asi 1 cm prečnievalo na okraje.Pomáhame si múkou,lebo sa lepí:-)
Očistené a na tenké plátky nakrájané jablká nakladieme husto na cesto.Medzitým zapneme rúru na 220°C.
k vajciam v miske pridáme vanilkový cukor a prešľaháme ich.
Prilejeme mlieko,dobre premiešame a celé vylejeme na jablká.Plech v rukách pootáčame,aby sa nálev dostal všade rovnako.Pečieme na 220°C 20-25min.Podávať môžeme posypané práškovým cukrom alebo poliate javorovým sirupom,keďže koláč je len minimálne sladký.