Fínske ražné placky - ruisrieska
Autor receptu: ginevra
Nevím, nakolik jsou opravdu finské, ale recept je z finských stránek :)
|
2
porcie |
35 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- Pokud mě chcete následovat, do mísy si odvažte uvedené ingredience a promíchejte v celistvé těsto.
Nejdříve si pomozte vařečkou, později použijte ruce.
Těsto se díky melase a žitné mouce bude poměrně hodně lepit.
- Utvořte bochánek, který nechte alespoň půl hodiny odpočívat, daleko lépe vám půjde později zpracovat.
- Po této době rozdělte těsto na stejně velké dílky a zformujte je do tvaru kuliček. ¨
Na plech rozložte pečící papír, na který naskládejte kuličky. Každou stlačte dlaní, aby se vytvořila pěkná placička. Můžete si pomoci válečkem, placky budou daleko hezčí.
Povrch propíchejte vidličkou.
- Vložte do trouby a pečte při 200 stupních asi 15 minut.
Zdárné upečení poznáte podle okrajů, začnou tmavnout. Ovšem nečekejte, až začnou uhelnatět.
Upečené placky podávejte s oblíbenou pomazánkou, jistě vás napadnou další možnosti.
zatvoriť