Filet zo sviečkovej Black Angus

Postup

1. Očistenú a osušenú sviečkovú nakrájame na asi 200-gramové steaky, ktoré pripravíme na vonkajšom grile alebo na panvici. Medium steak opekáme rovnomerne zo všetkých strán asi 6 minút.
2. Oravskú slaninu nakrájame na malé kocky, ktoré opečieme spolu s kukuričným klasom na panvici, neskôr pridáme fazuľové struky a nakoniec koňak a zapálime.
3. Z nasekanej vňate a olivového oleja pripravíme zmes, ktorou ozdobíme tanier. Podávame.
4. Náš tip: Keď steaky narežeme na menšie, 100-gramové porcie, čas prípravy sa o polovicu skráti.