Filé s cesnakovou omáčkou

Postup

1. Z múky, vajca a piva urobíme cestíčko, v ktorom namáčame osušené kúsky filé. Potom ich obalíme v strúhanke a pražíme v oleji 2 minúty z oboch strán.
2. Pripravíme si omáčku: ošúpané zemiaky pokrájame na kocky, uvaríme a necháme odkvapkať. K rozpučeným zemiakom pridáme roztlačený cesnak a vínny ocot, dochutíme soľou a korením a po kvapkách za stáleho miešania pridáme olej, kým zmes nie je hladká a hustá.
3. Rybie filé podávame teplé s omáčkou.