Fazuľový guláš

Fazuľový guláš

Autor receptu: blissofplants

Suroviny

podľa vlastného výberu olej
1 ks cibuľa červená
2 strúčiky cesnak
1/2 ks paprika červená
250 g (cez noc namočená) fazuľa strakatá
(podľa potreby) voda
300 g (v konzerve) paradajky lúpané
1 ks veľká paradajka
1 ks veľký zemiak
1 ks mrkva
1 ks menšia kvaka
2 ks borievka
senovka grécka
rasca
soľ
korenie čierne
paprika červená údená sladká
korenie kajenské
bylinky sušené

Postup

Na oleji si opražíme nakrájanú cibuľu s paprikou, pridáme nasekaný cesnak, bobule borievky, senovku grécku, rascu a minútku povaríme.
Do hrnca pridáme opláchnutú vopred namočenú fazuľu, zalejeme vodou a varíme zhruba 50 minút.
Dobre ochutíme. Pridáme paradajky v konzerve a nakrájanú zeleninu na kocky.
Varíme na miernom ohni kým fazuľa a zelenina nezmäknú. Dochutíme ak treba.
Podávame s čerstvým chlebíkom.