Fazuľovica s údeným mäsom

Postup

1. Fazuľu vopred na noc namočíme do vody. Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme dozlatista na masti, odstavíme z ohňa a pridáme mletú papriku. Do hrnca pridáme namočenú fazuľu a údené mäso, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia fazule.
2. Potom z polievky vyberieme rebrá, jazyk a koleno. Z rebier oberieme mäso, jazyk očistíme a nakrájame na plátky, z kolena vyberieme kosť a mäso nakrájame na kocky. Pripravené mäso dáme späť do polievky.
3. Klobásu nakrájame na tenké kolieska a s nastrúhaným cesnakom opražíme na panvici. Dáme do polievky a spolu 5 minút povaríme.